Ngày 5 tháng 5 âm lịch là Lễ hội Thuyền rồng truyền thống ở nước tôi.Vì cuối ngày, ngày thứ năm là số dương nên còn được gọi là “Lễ hội Duanyang”.
1. Bánh bao gạo lễ hội thuyền rồng
Ăn bánh bao trong Lễ hội Thuyền rồng là một phong tục truyền thống khác của người Trung Quốc.Zongzi, còn được gọi là "ngô kê", "bánh bao ống".Nó có một lịch sử lâu đời và nhiều mẫu.
Vào buổi sáng của Lễ hội Thuyền rồng, mọi gia đình đều ăn bánh bao để tưởng nhớ Khuất Nguyên.Nói chung, họ gói bánh bao vào ngày hôm trước, nấu chúng vào ban đêm và ăn chúng vào buổi sáng.Bao Zongzi chủ yếu được làm bằng lá sậy mềm có nhiều ở gần ao sông, và lá tre cũng được sử dụng.Chúng được gọi chung là zongye.Hình thức truyền thống của bánh bao gạo là hình tam giác, thường được đặt tên theo bánh bao nội địa, bánh bao gạo được gọi là bánh bao gạo, cơm trộn với đậu adzuki được gọi là bánh bao gạo adzuki, và cơm trộn với chà là đỏ được gọi là zong zong zong;Tối đa, những đứa trẻ có ý định học có thể ăn trước vào buổi sáng.Ngày xưa, học sinh thi vào triều đình phải ăn táo tàu vào buổi sáng.Đến nay sáng ngày thi tuyển sinh vào các trường trung cấp, cao đẳng, phụ huynh cũng phải làm món táo tàu cho học sinh.
Cho đến tận ngày nay, cứ vào đầu tháng 5 hàng năm, người Trung Quốc lại nhúng gạo nếp, vo gạo và bánh trôi, màu sắc của chúng lại càng đa dạng hơn.Xét từ góc độ nhân bánh thì có nhiều gói bánh bao nhân táo tàu bắc kinh;ở miền Nam, có nhiều loại nhân khác nhau như đậu, thịt tươi, giăm bông, và lòng đỏ trứng.Phong tục ăn bánh bao đã phổ biến ở Trung Quốc từ hàng nghìn năm nay, và nó đã lan sang Triều Tiên, Nhật Bản và các nước Đông Nam Á.
Thời gian đăng: Jul-08-2020